烟台市商场监管局继续深化信息化规范化“两化交融”，打造规范、精准、高效、闭环的“数字食安”办理体系。
以规范化带动信息化。烟台市商场监管局完善了食物安全才智监管渠道规范化制作流程，打造包括监管渠道、监管端、企业端、大众端各模块功用“一中心、三端口”的才智监管体系，各模块自成一体又互通同享，完结部分、企业、顾客之间监管数据的高效协同和生态敞开。 以信息化助力规范化。烟台市商场监管局全面整理食物安全监管作业法律法规、岗位职责、流程环节和查看规范，拟定了13大类查看关键、规范及366条处分根据，运用大数据、物联网新技能，构成一致的查看项目库，装备了不同的电子查看表单进行智能适配，监管人员只需在移动端中，依照提示挑选，就能够主动适配相关查看流程和规范，经过上传查看相片、视频等方法，主动查看留证，快速出具成果，把人工智能算法和信息化进程操控思维贯穿于食安监管规范化流程再造全进程，有用提高了食安办理的规范性和科学性。
树牢食物安全“一盘棋”思维，烟台市商场监管局着力打破各部分、体系内和各渠道之间的“信息孤岛”，完结食物安全数据同享横向融通和上下贯穿。
烟台市商场监管局一方面与市大数据局对接，经过全市资源同享交流渠道，向教育、卫健、农业乡村、海洋渔业等部分敞开食物安全才智渠道数据端口，为跨区域、跨层级、跨部分食物安全联合法律查看等供给数据通道和技能支持，完结了食物安全监管全链条数据同享和互认。另一方面，市商场监管局以食物安全才智渠道为中心，推进规范化快检室制作和“互联网+明厨亮灶”工程，全市72个农贸商场快检室和16000多家“明厨亮灶”餐饮单位数据接入渠道，已累计接纳快检成果数据15万余条。 烟台市商场监管局与全省商场监管底层一体化渠道完结端口对接，完结数据当令推送，将食物安全才智渠道端口建到烟台市底层所监管一线最小单元，为底层监管人员配齐移动法律终端，底层法律数据同步上传市局和省局，有用提高监管质效。
烟台市商场监管局交融“共建同享共治”的理念立异与“互联网+”的技能立异，着力将食物安全才智渠道打造成为整合监管者、生产经营者与顾客多元主体需求的大数据渠道，开始打造了“政府监管、社会监督、职业自律”的长效共治格式。
部分监管完结数字化。市商场监管局建立了食物生产经营单位一企一档数据库，经过才智监管渠道整合全市近11万家食物企业注册挂号、分级分类监管、查看查看等。
重要信息，并在GPD地图上逐个定位，构成了才智监管“食安地图”，监管法律人员能够经过地图随时精准定位，线上施行飞翔巡查，并经过物联网技能，运用厂区摄像头号，推进头绪智能发现，线上监管警示，长途执行整改等监管全流程数字化，在线完结闭环办理。
企业办理完结数字化。市商场监管局上线了企业用户端，为企业用户开设了索证索票、晨检、消毒、添加剂运用等办理模块，渠道企业每天完结数据填写，便可主动生成台账记载，并同步推送监管单位和人员，催促和警示食物生产经营企业全面实行食物安全主体职责，在监管源头打造指尖上的食物安全办理新模式。 大众参加完结数字化。烟台市商场监管局开发了大众用户端，整合食物相关的规范规范和简略辨别常识，供给快捷的相关和咨询展现服务，居民能够随时经过手机APP了解食物常识，对相关食物生产经经营户进行信息检索查询，对入网“互联网+名厨亮灶”的单位，还能够实时观看后厨视频，直接参加监督，使顾客对食物安全可感、可知、可评判，提高了食安监管大众参加度和满意度。
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