佐藤健司：成纤维细胞对创伤愈合非常重要

  经济日报-我国经济网北京1月21日讯 “成纤维细胞对愈合来说是很重要的，试验证明多肽能够在必定程度上促进创面愈合，而口服肽有或许添加干细胞的数量。”日本京都大学农业研讨所使用生物科学系教授佐藤健司在1月14日举行的食源性低聚肽养分与功用暨第六届世界学术研讨会上这样表明。

  佐藤健司介绍，大约二十年前，学术界还不太认同，觉得胶原口服之后会被分解成氨基酸，搬运运到身体的各地方。德国团队研讨显现，45到50岁的女人每天吃2.5克的胶原水解物，8到10周后，受试目标皮肤变得更好，细胞外基质更为丰厚，所以提出了口服肽质的水解物之后能大大的提高皮肤的胶原含量。

  别的一个研讨是针对创伤的愈合，以高发于卧床的患者的压疮为例，腰底部很简单构成压力性溃疡。在随机对照试验后发现，每天都吃肽胶原，大约六周就能够正常的看到显着的成果，尤其是低分子多肽对压疮病灶的愈合作用最显着。

  为了了解多肽对皮肤和要害功用方面是否有相应的作用，佐藤健司团队在小鼠身上人工造成了溃疡面，以肉芽安排成长的状况来判别它的愈合程度，一起看Pro―Hyp的水平。发现在愈合的过程中，在这个病灶的部分已然显现了Pro―Hyp。也就是说小鼠体内自己发生这种Pro―Hyp这样的多肽，促进创面愈合。

  佐藤教授说到，他们的真实重要发现还在于使成纤维细胞培育试验：发现了是成纤维细胞集合和增殖的不是葡胺酸（Pro）和羟葡胺酸（Hyp）这两种游离氨基酸，而是两种氨基酸所结合的二肽（Pro-Hyp），并且证明了机体自己发生的内源性二肽和服用外源性二肽有着相同作用。

  “口服肽之后就会添加干细胞的数量，干细胞能够迁移到皮肤所需求的部位，接着进行增殖。不过这是前瞻性的猜测，暂时还没有数据，咱们接下来会监测p75NTR阳性细胞的增加状况。”佐藤健司这样说。

  据悉，本次会议是由我国养分学会主办，北京市蛋白功用肽工程技术研讨中心、颜如玉医药科技有限公司承办，我国食品发酵工业研讨院、广东中食营科生物科技有限公司、北京中食海氏生物技术有限公司一起协办的。